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西餐基本礼仪有哪些知识

西餐被很多人群理解为一种高品质的美味享受,用餐的表现就像自然反应,只要能多练习,养成良好的习惯,那么到任何高级的餐厅也不用害怕了。

以下是我整理的西餐基本礼仪,希望可以提供给大家进行参考和借鉴。九游会老哥俱乐部登录

西餐基本礼仪1 【入座】 最得体的入座方式是从左侧入座。

当椅子被拉开后,身体在几乎要碰到桌子的距离站直,领位者会把椅子推进来,腿弯碰到后面的椅子时,就可以坐下来了。

用餐时,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离。

两脚交叉的坐姿最好避免。

【正式的全套西餐上菜顺序是】 ①前菜和汤 ②鱼 ③水果 ④肉类 ⑤乳酪 ⑥甜点和咖啡 ⑦还有餐前酒和餐酒。

没有必要全部都点,点太多却吃不完反而失礼。

稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人。

前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。

点菜并不是由前菜开始点,一般是先选一样最想吃的主菜,再配上适合主菜的汤。

【用餐时的基本礼仪】 1. 喝汤、咀嚼绝不出声。

这是人和动物的分别。

2. 不在公开场合,大声地发出打嗝声。

3. 不碰撞杯、盘。

不要移动餐盘,不许和同伴交换餐点。

4. 刀叉轻放,不发出刮盘声。

5. 讲话时不挥舞刀叉,或用刀叉指着人。

6. 不弯腰埋头吃饭。

这模样实在很穷酸相、狼狈。

7. 切食物只切一口大小,并且一口放进嘴里,不要只咬半口。

8. 不要翻看盘底的厂牌名。

9. 每上一道菜,从最外侧的左、右一副刀叉开始使用。

10. 使用放在右前方的杯子,不要拿到别人的杯子。

当然礼仪 文化 还有更多的内容,上面介绍的仅仅只是其中的一部分,大家也要多了解学习,这样才能在一些重要的场合中展现出优雅魅力。

西餐基本礼仪2 1、餐桌上,有人帮忙递食物,一定要说谢谢。

这样就能体现你是一个有礼貌的人。

2、如果在别人家做客,或者在餐厅吃饭,一定要记得感谢主人,并告知主人你很喜欢他们做的菜。

因为主人花费了很多时间和精力准备食物,你一定要让他们知道你很赞赏他们所付出的劳动。

3、就座时,身体要端正,手肘不要支放在桌面上,不可跷足,与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。

餐桌上已摆好的餐具不要随意摆弄。

将餐巾对折轻轻放在膝上。

4、吃东西的时候,不要把过多的食物放入口中。

在咀嚼食物的时候,不要开口说话,因为口中塞满了食物的话,容易把满嘴的食物喷出来,这样比较不卫生。

5、吃东西时要闭嘴咀嚼。

没有人愿意看到你嘴巴里的食物,也不愿意听到咀嚼食物时地声音。

喝汤的时候不要用嘴吸,以防止发出声音。

喝汤时,用汤勺从里向外舀,汤快喝完时,用左手将汤盘的稍稍翘起,用汤勺舀净即可。

6、吃的饭菜,即使不合口味,也不要说任何没有礼貌的评论。

因为这会伤害做菜人的感情。

7、如果不是自助式餐,一定要等到所有的人都拿到食物,落座以后,才开始吃。

8、就餐时不可狼吞虎咽,要细嚼慢咽。

因为主人花了很长时间准备的食物,吃的人就应该慢慢享受,来显示对主人的尊重。

9、不要拿着整块的面包咬,而应把面包掰成小块送入口中。

抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。

10、如果你要拿的菜离你太远够不着,你也不能站起来,而可以请邻座帮你把菜递过来。

11、不要在人前剔牙。

如果你觉得牙齿很不好受,你可以上洗手间,关起门了剔。

12、就餐时,把餐巾放在腿上。

如果需要,可以用餐巾轻擦或轻拍你的嘴。

不要用餐巾擦脸或者擦鼻子。

如果实在需要擦脸的话,可以离开餐桌,上洗手间擦。

13、除了婴儿和可以用手拿着吃的食物以外(比如: 鸡翅膀,鸡大腿,比萨饼),用叉子叉着吃食物。

西餐基本礼仪3 1、坐姿: 要牢记你妈妈的话,坐立要直,不要将胳膊肘支在餐桌上。

如果手放在什么位置都不自在,放在大腿上。

2、刀叉: 拿刀叉的 方法 :总的来说,右手拿刀,左手拿叉。

锯齿得刀用来切肉,普通的刀用来切蔬菜,最小的那种小刀,是用来抹果酱的。

叉子别一下子插大块物品,别一口吃不下去。

勺子是用来喝汤的。

吃意大利面时,用叉子跟汤匙结合一下,叉子卷起几根面条,放到勺子上,然后吃进去,不要狼吞虎咽的吃面,更不要发出“出溜出溜”的响声。

手握叉子时不要像握大提琴那样,或像握麦克佩斯夫人的匕首那样。

另外,不要手握刀叉在空中飞来舞去用以强调说话的某一点,也不要将刀叉的一头搭在盘子上,一头放在餐桌上。

刀叉一旦拿起使用,就不能再放回原处。

刀子放在盘子上时,刀刃朝里,头在盘子里,刀把放在盘子边缘上。

3、餐巾: 不要拿餐巾去用力擦脸的下部,要轻轻地沾擦。

不要抖开餐巾再去折叠,不要在空中像挥动旗子那样挥动餐巾。

餐巾应放在大腿上,如果离开餐桌,要将餐巾放在椅子上,并把椅子推近餐桌。

注意动作要轻。

用餐结束时不要折叠餐巾;
否则,不了解情况的服务生可能会再给别的客人使用。

用餐结束时要将餐巾从中间拿起,轻轻地放在餐桌上盘子的左侧。

4、咀嚼: 嚼东西时嘴要闭紧,无论你有什么惊人的妙语,时机多么恰到好处,只要嘴里有食物,绝不能开口说话。

不能为了着急说话而马上将食物吞下,要保持细嚼慢咽的姿势,将食物咽下后会意地露出笑容,以转达你内心的活动:刚才完全可以有妙语出口,只是口中有食物。

5、面包: 面包上抹黄油尤其要注意,将面包掰成可以一口吃下的小块,临吃前在小块上抹黄油,不要图方便将整个面包上都抹上黄油。

6、速度: 切忌速度过快,无论你是在RitzCarton还是在格尔蒂的GreasePit酒店用餐,大口吞咽食物不仅有害健康,而且也不雅观,尤其是和他人共同进餐时,这么做会显得失礼。

共同进餐时大家的量应该一样,并保持同时开始同时结束的速度,别人都开始品味甜食了而你还在喝汤是不可取的。

西餐基本礼仪有哪些(西餐的礼仪有哪些)

7、剔牙: 如果塞了牙,切忌在餐桌上剔牙,如果的确忍受不住,找个借口去洗手间,你可以在那里剔个够。

8、口红: 将口红留在餐具上是不可取的,工作用餐尤其如此。

如果没有随身携带纸手帕,进酒店时可以顺便到洗手间去一趟,或到吧台去取块纸餐巾。

9、吸烟: 即使在吸烟区用餐,用餐期间吸烟也不可取,吸烟会影响他人的食欲,而且和整个气氛也不和谐,应该等到用餐结束后再吸烟,还应记住:不要用盘子当烟灰缸。

10、物品: 女用手提包及男用手提箱这类东西不要放在餐桌上,钥匙、帽子、手套、眼镜、眼镜盒、香烟等物品都不要放在餐桌上。

总之,凡是和用餐无关的东西都不能放在餐桌上。

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西餐礼仪常识有哪些?

西餐礼仪常识如下:1、如在用餐时要放下刀叉,应将其放在盘子两边,刀与叉子头向内。

2、不要始终拿着刀,也不要刀朝上。

而要在切好食物后,便放下刀,让刀放在盘子平行的右侧,然后使用叉吃。

3、中杯用于盛红葡萄酒。

小杯用于盛白葡萄酒。

细长杯子用来盛香槟酒。

4、摆在中央的称为摆饰盘或称展示盘Show Plate,餐巾置于装饰盘的上面或左侧。

5、西餐用的刀、叉、勺各有其用,不能替代或混用。